3 Resep Ayam Serundeng Kelapa

Avatar of PortalMadura.com
Resep Ayam Serundeng Kelapa
Resep Ayam Serundeng Kelapa

PortalMadura.com- Ayam kelapa merupakan masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Rasa gurih dan manis dari kelapa membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Berikut ini adalah tiga ayam serundeng kelapa yang bisa dicoba di rumah.

1 Ayam Serundeng Kelapa Khas Padang

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 500 ml santan kelapa
  • 200 gr kelapa parut kasar, sangrai
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah, serut
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan, garam, dan gula merah, aduk rata, dan biarkan mendidih.
  4. Kecilkan api, masukkan kelapa sangrai, aduk rata, dan masak hingga kuah menyusut dan ayam matang sempurna.
  5. Angkat dan sajikan ayam serundeng kelapa khas Padang dengan nasi putih.

2 Ayam Serundeng Kelapa Pedas

Resep Ayam Serundeng Kelapa

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 500 ml santan kelapa
  • 200 gr kelapa parut kasar, sangrai
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah, serut
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 buah cabai merah, iris halus
  • 3 buah cabai rawit, iris halus

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan, garam, dan gula merah, aduk rata, dan biarkan mendidih.
  4. Kecilkan api, masukkan kelapa sangrai, aduk rata, dan masak
  5. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata, dan masak hingga kuah menyusut dan ayam matang sempurna.
  6. Angkat dan sajikan ayam serundeng kelapa pedas dengan nasi putih.

3 Ayam Serundeng Kelapa Khas Betawi

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 500 ml santan kelapa
  • 200 gr kelapa parut kasar, sangrai
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah, serut
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 buah asam kandis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan, garam, dan gula merah, aduk rata, dan biarkan mendidih.
  4. Masukkan kelapa sangrai dan asam kandis, aduk rata, dan masak hingga kuah menyusut dan ayam matang sempurna.
  5. Angkat dan sajikan ayam serundeng kelapa khas Betawi dengan nasi putih.

Ayam serundeng kelapa merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Dalam tiga serundeng kelapa di atas, kita dapat merasakan sensasi rasa yang berbeda-beda dari setiap daerah.

Dalam membuat ayam serundeng kelapa, sangat penting untuk mengikuti resep dengan teliti dan menjaga kualitas bahan-bahan yang digunakan. Selamat mencoba!

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.