PortalMadura.Com – Ada banyak jajanan tradisoinal yang masih bisa nikmati saat ini. Misalnya saja bingka barandam khas Kalimantan Selatan. Dengan rasanya yang manis gurih membuat setiap orang yang mencicipunya ketagihan. cara membuatnya sangat mudah dan bahan yang digunakan juga mudah didapat.
Penasaran seperti apa cara membuatnya? Dilansir dari laman Cookpad.Com, Jumat (14/8/2020), berikut resep lengkapnya:
Resep Bingka Baramdan Manis Gurih Khas Kalimantan Selatan
Bahan-bahan:
6 sdm tepung terigu
4 butir telur bebek
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
350 ml air
100 gr gula aren
1/4 sdt vanili
1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat:
Pertama, Anda kocok telur bebek bersama gula dan garam hingga adonan kaku. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar telur tidak kempes. Jangan terlalu lama diaduk agar adonan tidak tetap mengembang. Langkah selanjutnya panaskan cetakan bingka. Oles tipis margarin dan tuang adonan pada setiap cetakan. Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang.
Jika pinggiran sudah mulai terlepas, permukaan tidak lagi mentah angkat bingka. Bisa juga dites dengan tusuk gigi, jika ditusuk adonan tidak terangkat, itu tanda sudah matang. Kemudian lanjutnya membuat saus untuk bingka. Pertama Anda campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih dan harum. Jika sudah matang, angkat. Sajikan kue bingka dengan siraman saus, biarkan kue terendam saus, dan siap dinikmati.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
