oleh

Resep Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Mudah

PortalMadura.Com – Bubur kacang hijau sudah lama dikenal sebagai jajanan tradional di Indonesia. Makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bisa sebagai camilan.

Bahan utamanya yaitu kacang hijau memiliki banyak manfaat di antaranya protein, zat besi, vitamin dan folat sehingga bisa disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil. Bubur kacang hijau dapat dinikmati kapan saja, baik cuaca dingin maupun panas.

Tidak sulit untuk membuat bubur kacang hijau. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Selasa (8/9/2020) berikut resep membuat bubur kacang hijau yang enak dan mudah:

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang hijau
  • 1 liter air
  • 175 gram gula merah, sisir
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 150 ml air
    Bahan Kuah Santan:
  • 65 ml santan instan
  • 150 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

Pertama, cuci bersih kacang hijau. Lalu ebus 1 liter air hingga mendidih kemudian masukkan kacang hijau rebus selama 5 menit. Matikan api tutup, dan diamkan selama 30 menit. Selanjutnya masak kembali kacang hijau selama 7-10 menit. Sisihkan dan diamkan dalam keadaan tertutup. Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam dengan 150 ml air hingga mendidih dan gula larutan.

Saring dan masukkan larutan gula ke dalam kacang hijau. Rebus kembali supaya gula lebih meresap, angkat dan sisihkan. Campur jadi satu bahan kuah santan, masak hingga mendidih dengan api kecil. Setelah itu siapkan mangkuk tuang kacang hijau kemudian tambahkan kuah santan secukupnya. Siap dinikmati. Selamat mencoba.

Rewriter : Oktaviana Dwi K. K
Sumber : cookpad.com
Tirto.ID
Loading...

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

portalmadura.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE