Resep Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Mudah

PortalMadura.Com – Cara membuat bubur kacang hijau, Bubur kacang hijau sudah lama dikenal sebagai jajanan tradional di Indonesia. Makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bisa sebagai camilan.

Bahan utamanya yaitu kacang hijau memiliki banyak manfaat di antaranya protein, zat besi, vitamin dan folat sehingga bisa disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil. Bubur kacang hijau dapat dinikmati kapan saja, baik cuaca dingin maupun panas.

Cara membuat bubur kacang hijau tidak lah sulit, karena langkah-langkah membuatnya sangat mudah dan anda cukup mengikuti langkah-langkahnya.

Dilansir dari laman Cookpad.Com, Selasa (8/9/2020) berikut resep membuat bubur kacang hijau yang enak dan mudah:

Resep Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan Resep Cara Membuat Resep Kacang Hijau:

• 250 gram kacang hijau
• 1 liter air
• 175 gram gula merah, sisir
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 150 ml air

Bahan Kuah Santan, Resep Kacang Hijau

• 65 ml santan instan
• 150 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:

Berikut ini Langkah-langkah cara membuat bubur kacang hijau yang mudah:

• Pertama, cuci bersih kacang hijau. Lalu ebus 1 liter air hingga mendidih kemudian masukkan kacang hijau rebus selama 5 menit.
• Matikan api tutup, dan diamkan selama 30 menit. Selanjutnya masak kembali kacang hijau selama 7-10 menit.
• Sisihkan dan diamkan dalam keadaan tertutup. Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam dengan 150 ml air hingga mendidih dan gula larutan.
• Saring dan masukkan larutan gula ke dalam kacang hijau. Rebus kembali supaya gula lebih meresap, angkat dan sisihkan. Campur jadi satu bahan kuah santan, masak hingga mendidih dengan api kecil.
• Setelah itu siapkan mangkuk tuang kacang hijau kemudian tambahkan kuah santan secukupnya.

Siap dinikmati. Selamat mencoba.