PortalMadura.Com – Apakah Anda suka dengan makanan Jepang, salah satunya yaitu chuka idako?. Masakan dengan bahan dasar baby gurita ini mungkin jarang ditemui, karena umumnya ada di restoran atau rumah makan yang dikenal negeri sakuranya itu.
Tapi, daripada Anda masih beli di restoran dengan harga yang terbilang mahal, lebih baik masak sendiri di rumah. Bahan dan bumbu-bumbunya tidak sulit. Ini dia resep yang bisa dicoba sendiri di rumah sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Jumat (5/11/2021) dari laman Fimela.com:
Bahan
500 gr bayi gurita
Bumbu
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 sdm saus teriyaki
2 sdm gula aren/gula merah
2 sdm saus cabai
1 sdm cuka beras
1 sdt minyak wijen
1 sdm biji wijen
2 sdm tepung beras
Air secukupnya
Cara Membuat
Pertama, cuci bersih bayi gurita dan buang tintanya jika ada. Lalu, parut bawang putih dan jahe, campurkan dengan gula, cuka, minyak wijen dan saus cabai.
Setelah itu, masukkan gurita, aduk sampai rata. Diamkan selama 3 jam, simpan di dalam kulkas. Kemudian, keluarkan, tumis gurita bersama bumbu hingga berubah warna. Tumis sebentar saja agar daging gurita tidak alot.
Terakhir, campurkan tepung beras dengan air secukupnya. Tuang dan aduk rata hingga menjadi saus kental. Jika sudah angkat dan sajikan. Selesai, chuka ikado khas Jepang siap dinikmati. Dijamin Anda akan ketagihan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
