PortalMadura.Com – Corn dog mozzarella yang begitu terkenal dan jadi favorit orang-orang Korea. Lapisan luar yang gurih dan lumernya keju mozzarella akan menyatu di dalam mulut. Seporsi saja sepertinya tidak akan cukup.
Daripada menghabiskan banyak uang untuk membeli di luar, lebih baik coba membuat corn dog sendiri saja. Cara membuatnya juga mudah. Dilansir dari laman Merdeka.Com, Selasa (20/10/2020) berikut resep corn dog mozzarella:
Resep Corn Dog
Bahan-bahan:
- 200-250 gram keju mozzarella, potong-potong seukuran sosis
- 5 buah sosis bratwurst, potong jadi dua bagian
- 10 batang tusuk sate
Bahan Pelapis Basah:
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml air
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Pelapis Kering:
- tepung roti/panir/panko secukupnya
Pelengkap:
- saus sambal secukupnya
- saus tomat secukupnya
- mayones secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Pertama, tusuk sebatang irisan sosis dan keju mozarella pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin. Kemudian campurkan bahan-bahan pelapis basah. Aduk rata hingga membentuk adonan bertekstur sangat kental. Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan setiap tusukan pada pelapis basah. Selanjutnya, balur dengan tepung panir.
Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit. Setelah itu, goreng corn dog dengan minyak banyak agar matang merata. Lebih baik jika corn dog digoreng sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, tiriskan lalu taburi corn dog dengan gula pasir. Makan selagi hangat bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
