PortalMadura.Com – Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam menu yang menggugah selera. Bisa digoreng, bumbu kecap, dipanggang dan lain sebagainya.
Selain itu, daging sapi juga bisa dimasak dengan bumbu rica-rica yang terkenal gurih dan pedas. Penasaran dengan rasanya dan ingin membuatnya di rumah? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:
Bahan:
500 gr daging sapi, potong-potong
Bumbu utuh:
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm gula merah
garam secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 buah cabai kriting
15 buah cabai rawit
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
Cara Membuat:
Rebus daging sebentar dan tiriskan dari busa dan kotorannya. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Lalu tumis bumbu hingga matang.
Masukkan daging dan tuang air secukupnya. Kemudian masukkan gula merah dan garam secukupnya. Lalu aduk rata, tes rasa jika sudah pas, masak terus hingga air berkurang. Tutup wajan sambil menunggu daging empuk, jangan sering dibuka. Jika sudah dimasak selama 15 menit, angkat. Daging sapi bumbu rica-rica siap dihidangkan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
