oleh

Resep Dimsum Ayam yang Lembut dan Sedap

PortalMadura.Com – Dimsum memang bukan makanan asli Indonesia, tetapi kelezatannya sudah terkenal di seluruh Nusantara. Tidak kalah dengan jajanan lainnya, dimsum cukup mudah dicari, dari pedagang kaki lima hingga restoran hotel mewah.

Biasanya dimsum menggunakan udang, bagi Anda yang tidak suka dengan sefood bisa menggantinya dengan daging ayam. Tidak harus beli di luar, Anda juga bisa membuat dimsum sendiri di rumah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Jumat (11/9/2020) berikut resep dimsum ayam:

Resep Dimsum Ayam

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang
  • 150 gram tapioka
  • 2 butir telur
  • 1 buah jagung manis
  • 1 buah wortel
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Daun bawang secukupnya
  • Kulit lumpia secukupnya

Cara membuat:

Pertama, siapkan semua bahan, bersihkan ayam dan potong kecil. Lalu masukkan ayam, telur, bawang putih, saos tiram, gula, kaldu jamur, kecap asin, minyak wijen ke dalam chopper blender haluskan. Setelah halus dan tercampur rata masukkan tapioka blender lagi sampai rata. Setelah tercampur rata pindahkan ke dalam mangkok tambahkan daun bawang dan jagung aduk rata.

Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian,sebelum dicetak terlebih dulu kulit lumpia kita celupkan di air putih agar teksturnya menjadi lembut,susun langsung di atas kukusan. Kemudian kukus selama 20menit dengan api sedang. Setelah matang, siap untuk disantap dengan cocolan sambal. Selamat mencoba.

Rewriter : Oktaviana Dwi K. K
Sumber : cookpad.com

Komentar