Resep Kepiting Rajungan Goreng Krispi yang Maknyus

Avatar of PortalMadura.com
Resep Kepiting Rajungan Goreng Krispi yang Maknyus
Ilustrasi (Merdeka.com)

PortalMadura.Com – Salah satu makanan laut yang banyak disukai karena rasanya yang lezat dan gurih yaitu kepiting rajungan. Menu yang banyak disajikan dari bahan ini adalah asam manis atau saus tiram.

Namun, kepiting rajungan bisa juga digoreng krispi. Rasanya pasti juga sangat enak. Penasaran, dengan rasanya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:

Bahan:

1 kg kepiting rajungan kecil
10 sdm tepung terigu
4 sdm tepung maizena
½ sdt lada bubuk
½ sdt paprika bubuk
Garam secukunya
Air secukupnya
1 buah keruk nipis
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih rajungan dan berikan peras jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian rebus rajungan hingga matang. Setelah itu, buang cangkangnya.

Campurkan tepung terigu, maizena, lada, paprika bubuk, garam dan air. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu usahakan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Setelah itu, masukkan kepiting rajungan ke dalam adonan tepung basah. Diamkan selama 15 menit agar bumbu merasuk.

Panaskan minyak. Goreng kepiting dengan api sedang.
Jika tekstur sudah teras krispi, angkat dan tiriskan.
Kepiting rajungan krispi siap disajikan.

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.