oleh

Resep Kepiting Rajungan Goreng Krispi yang Maknyus

PortalMadura.Com – Salah satu makanan laut yang banyak disukai karena rasanya yang lezat dan gurih yaitu kepiting rajungan. Menu yang banyak disajikan dari bahan ini adalah asam manis atau saus tiram.

Namun, kepiting rajungan bisa juga digoreng krispi. Rasanya pasti juga sangat enak. Penasaran, dengan rasanya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:

Gempur Rokok Ilegal Pemkab Sumenep

BACA : Kapal Karam dan Dua Kerangka Jenazah Berhasil Dievakuasi Tim Sar Polda Jatim

Bahan:

1 kg kepiting rajungan kecil
10 sdm tepung terigu
4 sdm tepung maizena
½ sdt lada bubuk
½ sdt paprika bubuk
Garam secukunya
Air secukupnya
1 buah keruk nipis
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih rajungan dan berikan peras jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian rebus rajungan hingga matang. Setelah itu, buang cangkangnya.

Campurkan tepung terigu, maizena, lada, paprika bubuk, garam dan air. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu usahakan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Setelah itu, masukkan kepiting rajungan ke dalam adonan tepung basah. Diamkan selama 15 menit agar bumbu merasuk.

Panaskan minyak. Goreng kepiting dengan api sedang.
Jika tekstur sudah teras krispi, angkat dan tiriskan.
Kepiting rajungan krispi siap disajikan.

Dapatkan Berita terbaru dari kami via Telegram

Komentar