PortalMadura.Com – Camilan berbahan kulit pisang yang tidak diketahui banyak orang ini ternyata memiliki rasa yang enak dan cukup gurih. Tak hanya sekedar rasa saja. Namun, untuk nilai gizinya juga memiliki kaya vitamin A dan B.
Proses pembuatan keripik kulit pisang ini tidaklah rumit. Hanya butuh bahan dasar yaitu kulit pisang yang telah dipisahkan dagingnya. Dilansir dari laman Cemilanrakyat.Com, Kamis (5/11/2020) berikut resep keripik kulit pisang:
Resep Keripik Kulit Pisang
Bahan-bahan:
- Kulit pisang
- Air kapur
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Garam
- Air
Cara membuat:
Pertama, cuci bersih kulit pisang. Lalu rendam kulit pisang kedalam larutan air kapur selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Campurkan 1 sdt garam kedalam 1 liter air, kemudian rendamlah kulit pisang dalam larutan air garam selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Campurkan 3 sdm gula pasir kedalam 1 liter air, kemudian rendamlah kulit pisang dalam larutan air gula selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
Jemurlah kulit pisang sampai kering, kira-kira selama 8 jam. Setelah kulit pisang kering, goreng kulit pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukanlah lagi cara membuat nomor 2, 3 dan 4. Kemudian masukkan kulit pisang kedalam adonan tepung, lalu digoreng hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Keripik kulit pisang siap untuk disajikan. Selamat mencoba.
