Resep Ketoprak khas Betawi yang Lezat

Avatar of PortalMadura.com
Resep Ketoprak khas Betawi yang Lezat
ilustrasi (Grid.ID)

PortalMadura.Com -Ketoprak adalah salah satu khas Betawi, suku utama penduduk Jakarta. Tapi tidak hanya orang Betawi, kebanyakan orang Indonesia juga menyukai makanan ini.

Perpaduan antara kecap, tahu, tauge, bihun dan selai kacang memberikan sensasi gurih yang sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Untuk menikmati makanan Betawi ini, ada banyak orang yang menjualnya di luar.

Namun, jika Anda dan keluarga ingin menjaga kebersihan dan kesehatan makanan ini, ada baiknya Anda membuatnya sendiri di rumah.

Ketoprak khas Betawi

Berikut khas Betawi:

Bahan-bahan:

  • 1 buah ketupat
  • 1 buah tahu putih goreng
  • 100 gr bihun
  • 100 gr tauge
  • ½ buah timun
  • 1 buah rebus
  • Emping goreng atau kerupuk
  • Kecap manis
  • Bawang goreng

Bumbu kacang:

  • 200 gr kacang tanah goreng
  • 3 sdm gula merah
  • 7 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • Air matang

Cara membuat Ketoprak Khas Betawi:

Untuk bumbu halus, campur semua bahan. Haluskan hingga lembut dan tercampur rata dengan menggunakan ulekan dan beri sedikit air. Potong tahu dan ketupat sesuai selera.

Kemudian, tambahkan tauge dan bihun lalu siram dengan bumbu, tambahkan kecap manis bila mau. Sajikan di piring dengan menggunakan kerupuk sebagai pelengkap. Ketoprak siap dihidangkan.

Itulah Resep Ketoprak khas Betawi yang Lezat, semoga membantu anda.(*)

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.