oleh

Resep Kuping Gajah Renyah dan Gurih

PortalMadura.Com – Cemilan ini biasanya disukai anak-anak saat lebaran. Tampilannya yang cantik dan rasanya yang enak membuat anak-anak suka dengan cemilan ini.

Tidak sulit untuk membuatnya, caranya yang mudah bisa mengisi waktu libur Anda saat di rumah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Senin (3/8/2020), berikut ini resep mudah untuk membuat kuping gajah:

Resep Kuping Gajah Renyah dan Gurih

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam halus
  • 2 sdm susu bubuk
  • 3 sdm mentega
  • 1/2 sdt vanili
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 40 ml air

Cara Membuat:

  • Pertama, masukkan gula,mentega dan telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga rata.
  • Kedua, masukkan vanili, susu bubuk, garam dan terigu, lalu aduk sampai tercampur.
  • Ketiga, ambil wadah lain lalu tuang setengah adonan ke wadah tersebut dan masukkan cokelat bubuk. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
  • Keempat, sisa adonan yang ada di wadah lain tanpa cokelat tuang air sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
  • Kelima, adonan cokelat bagi 2, yang putih juga bagi 2. Ambil 1 adonan cokelat dan 1 adonan putih, gilas hingga tipis dan lebar.
  • Keenam, letakkan adonan cokelat diatas adonan putih, lalu gilas lagi. Saat menggulung sambil ditekan agar benar-benar padat dan lengket satu sama lain. Sehingga saat di goreng tidak lepas/retak.
  • Ketujuh, bungkus dengan plastik, lalu masukkan freezer 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan lalu iris tipis, letakkan irisan di tempat yang diberi alas plastik.
  • Kedelapan, tutup atasnya dengan plastik lagi, lalu gilas secara perlahan. Hasilnya akan lebih tipis dan lebar.
  • Kesembilan, panaskan minyak lalu masukkan potongan adonan kuping gajah (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang)
  • Terakhir, jika warnanya sudah mulai kecokelatan tiriskan dan setelah dingin letakkan ke dalam toples agar tetap renyah.

Selamat mencoba.

Rewriter : Oktaviana Dwi K. K
Sumber : cookpad.com

Komentar