Resep Lotek Khas Sunda untuk Sajian Buka Puasa

Avatar of PortalMadura.com
Resep Lotek Khas Sunda untuk Sajian Buka Puasa
Ilustrasi (JejakPiknik.com)

PortalMadura.Com – Salah satu menu buka puasa dari daerah Sunda yang bisa dicoba di rumah yaitu lotek. Perpaduan dari beragam sayur dan bumbu kacang yang khas menjadikan makanan ini cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga.

Anda tinggal menyiapkan beberapa sayur sesuai selera dan yang banyak dijual di pasaran serta bumbu lainnya. Penasaran pada rasa dan cara membuatnya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman okezone.com dikutip dari Cookpad @vhiediani, berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

– 1 ikat kangkung
– 1 bulat kol
– 1 bks toge
– 1 ons kacang tanah
– 1 siung kencur
– 1 siung bawang putih
– Gula merah
– Secukupnya garam
– Jeruk purut
– Kentang rebus
– Kerupuk
– Cabai rawit

Baca Juga:  Resep Jajangmyeon Ala Korean Food

Cara membuat:

Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera, rebus sampai layu. Sisihkan. Kemudian goreng kacang tanah sampai wangi.

Ulek kencur, bawang putih, garam, gula merah, cabai rawit, dan kacang tanah sampai lembut, beri air secukupnya. Beri kentang rebus untuk mengentalkan, tambahkan perasan jeruk purut.

Setelah dirasa pas, masukkan sayuran, aduk rata. Beri taburan kerupuk diatasnya dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.