PortalMadura.Com – Tren dessert atau makanan penutup boleh silih berganti. Namun bolu jadul dengan tekstur yang padat dan aroma harum selalu di hati. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.
Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Selasa (22/9/2020) berikut ini resep dan cara membuat marmer cake:
Resep Marmer Cake
Bahan-bahan:
- 8 kuning telur
- 6 putih telur
- 200 gram gula halus
- 190 gram terigu serba guna
- 25 gram susu bubuk
- 300 gram mentega/butter
- 1 1/2 sdm coklat bubuk, untuk motif
Cara membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan. Kemudian, mixer mentega dan gula halus dengan high speed sampai mengembang dan creamy.
- Turunkan speed ke medium, masukkan kuning telur satu per satu.
- Turunkan ke low speed, masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Setelah itu, di wadah terpisah, mixer putih telur sampai kaku seperti busa.
- Lalu campur busa putih telur dengan adonan kuning secara bertahap, aduk balik dengan spatula.
- Pisahkan sedikit adonan untuk motif marmer, sekitar 1 mangkok penuh, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
- Setelah rata, tuang bergantian ke dalam loyang tulban ukuran 24 yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu.
- Buat motif dengan sumpit atau garpu. Kemudian panggang 150-160 derajat C selama 45-50menit, sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dari oven dan keluarkan dari loyang, tunggu dingin lalu potong-potong (jadi 24 potong).
Selamat mencoba Resep Marmer Cake Enak dan Sederhana Ala Rumahan
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
