PortalMadura.Com – Mashed potato adalah olahan kentang tumbuk yang biasa ditemui pada makanan-makanan ala barat. Umumnya dijadikan makanan pendamping steak.
Mashed potato memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa creamy. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan yang sederhana dan mudah untuk membuatnya. Dilansir dari laman Merdeka.Com, Sabtu (19/9/2020) berikut resep mashed potato:
Resep Mashed Potato
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 50 gram-70 gram keju cheddar parut
- 150 ml–200 ml susu cair
- 3 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
- 2–3 sendok makan mentega
- 1 batang seledri, cincang halus
- merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
Pertama, kupas dan cuci kentang hingga bersih. Potong-potong, lalu kukus hingga matang. Tusuk kentang dengan garpu untuk memastikan tingkat kematangannya. Kemudian, kupas kulit kentang. Selagi masih panas, tumbuk kentang bersama mentega hingga lembut dan tercampur sempurna.
Setelah itu panaskan susu cair, kemudian tuangkan ke dalam tumbukan kentang secara perlahan. Tambahkan keju, lalu aduk hingga rata. Terakhir, masukkan kuning telur di dalamnya, aduk lagi hingga tercapur sempurna. Suhu kentang dan susu yang masih panas akan turut mematangkan telur. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
