Resep Mi Nyemek Pedas, Enaknya Bikin Nagih

Avatar of PortalMadura.com
Resep Mi Nyemek Pedas, Enaknya Bikin Nagih
Ilustrasi

PortalMadura.Com – Di musim penghujan saat ini memang lebih enak kalau makan makanan yang hangat dan pedas seperti menyantap mi. Nah dari pada beli di luar, tak ada salahnya bila Anda mencoba bikin mi dengan sensasi pedas seperti mi nyemek.

Penasaran bagaimana cara bikinnya? Yuk langsung saja ikuti langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:
300 g mi basah
2 butir telur dadar
100 g daging ayam
1 btg daun bawang
2 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
500 ml air
Garam
Lada
Minyak

Baca Juga: Bayi Yang Dibuang di Pulau Talango Sumenep Diduga Hasil Hubungan Gelap

Bahan Isian:
3 lbr kol
2 btg sawi hijau
100 g tauge
150 g udang
5 bakso sapi, iris

Bumbu Halus:
5 btr kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm udang kering
5 sdm minyak

Bahan daging:
150-200 g daging sapi
1 buah tomat
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
1 sdt garam
1 sdm kecap

Pelengkap:
Bawang goreng
Kerupuk merah atau kerupuk udang
Acar mentimun

Cara membuatnya:
Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan. Masukkan potongan tomat ke dalam blender bumbu tadi. Haluskan tomat.

Masukkan daging, tomat halus, kecap inggris, saus tomat, garam, kecap ikan dan minyak wijen, campur sambil dipijat secara perlahan dengan tangan supaya bumbu meresap dengan baik. Diamkan dalam kulkas selama 15-30 menit. Panaskan minyak, masukkan tauge, sawi dan kol. Masak hingga layu lalu sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bakso, udang dan potongan tomat, masak hingga udang berubah warna. Sisihkan. Tambahkan 3 sdm minyak lalu masukkan daging dalam wajan, tambahkan air lalu aduk rata. Bumbui dengan merica dan kecap. Aduk rata lalu sisihkan.
Pada wajan yang sama, tumis bumbu halus, masukkan mi, air, cabai rawit, cabai, merah keriting dan merica. Aduk rata. Tambahkan sedikit air bila terlalu kering. Tambahkan daging sebelumnya, sayuran, campuran bakso, udang, tomat dan daun bawang.

Aduk rata lalu sajikan dengan suwiran ayam. Mi nyemek siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.