Resep Mi Panjang Umur, Sajian Sedap di Momen Tahun Baru

  • Bagikan
Resep-Mi-Panjang-Umur,-Sajian-Sedap-di-Momen-Tahun-Baru
Ilustrasi (winnetnews.com)

PortalMadura.Com – Pernah menikmati mi panjang umur?. Kedengarannya memang sedikit asing, tahukah Anda awalnya mi ini dikenal di negara Tiongkok. Pasalnya, dalam perayaan ulang tahun di sana diwajibkan menyantap yi mein atau mi panjang umur tersebut.

Harapannya, seseorang yang ulang tahun memiliki umur yang panjang. Mendengar itu semua, tidakkah Anda penasaran dengan rasanya?. Jika iya, yuk bikin sajian istimewa ini di rumah, apalagi masih momen tahun baru, sangat cocok untuk berkumpul bersama keluarga.

Ini dia resep sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Senin (3/1/2022) dari laman Fimela.com:

Bahan

300 gr mi telur
8 butir telur puyuh (rebus dan kuliti)
3 lembar sayur kol
2 ons teri goreng
4 batang sawi
5 siung bawang putih (geprek dan cincang)
3 buah cabai merah (potong)
6 buah cabai rawit (potong)
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
4 sdm saus tiram
½ sdt lada bubuk
1 sdm kaldu bubuk
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Garam sesuai selera

Cara Membuat

Masak mi hingga empuk, kemudian tiriskan. Potong sayuran dan cuci hingga bersih. Lalu, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, dan teri goreng hingga harum dan layu.

Setelah itu, masukkan telur puyuh dan sayuran. Lalu aduk kembali. Kemudian masukkan air. Ketika mulai agak layu, masukkan mi dan bumbu lainnya. Masak hingga kuah agak meresap.

Selesai, hidangkan mi panjang umur ini di mangkuk dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba.

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.