oleh

Resep Nasi Buk Madura, Nikmat dan Bikin Nagih

PortalMadura.Com – Sudah tahukah Anda apa itu nasi buk?. Makanan yang berasal dari Madura ini sekarang tidak hanya terkenal di Pulau Garam saja, tapi juga berkembang ke kota yang punya julukan Paris for East Java atau Malang. Bahkan di Surabaya pun kini ada yang menjualnya.

Makanan ini khas dengan jeroan sapinya seperti empal, jantung, limpa, babat, keripik paru, dendeng, hingga sate ati. Campuran antara semua itu membuat makanan ini sangat istimewa bagi penikmatnya. Bagaimana, penasaran dengan rasanya?. Langsung saja yuk bikin dengan mengikuti resep yang dilansir PortalMadura.Com, Rabu (15/9/2021) dari laman Fimela.com:

Bahan-bahan

500 gr daging sapi
500 ml air
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt asam
1 keping gula merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
1 ruas lengkuas

Cara Membuat

Potong-potong daging yang sudah direbus sesuai selera, lalu sisihkan. Kemudian, blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, asam, gula merah, garam, gula pasir, penyedap rasa dan lengkuas.

Setelah itu, rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, dan masukkan daging. Rebus hingga airnya menyusut. Lalu, panaskan minyak, goreng daging dan tiriskan.

Selesai, Anda sudah bisa menyajikannya di atas nasi putih bersama sejumlah jeroan yang sudah dimasak. Selamat mencoba.

Komentar