PortalMadura.Com_Waktu lebaran biasanya ada hidangan khas arab yang membuat rindu akan olahan masakan dan suasana makan bersama
Nasi kebuli kambing juga bisa di nikmati dan memasaknya dengan mudah dan sederhana. Berikut resepnya!
Bahan yang dibutuhkan untuk mengikuti cara membuat nasi Kebuli
Bahan utama:
4 sdm margarin
150 gram bawang bombay
10 cm kayu manis
½ butir biji pala dan memarkan
5 butir cengkeh
8 butir kapulaga
300 gram daging kambing
50 ml air
1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
750 ml susu cair atau bisa dengan santan
Bahan bumbu halus untuk cara membuat nasi kebuli:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
1.5 sdm ketumbar yang sudah disangarai
½ sdt merica butiran yang sudah disangrai
2 sdt garam
Bahan pelengkap:
sdm bawang merah goreng
2 sdm kismis (opsional)
Cara membuat nasi kebuli kambing
- Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.
- Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.
- Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak.
- Beras di kukus hingga +- 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
- Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata.
- Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat.
- Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat.
- Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.
Sangat mudah bukan? selain itu kamu bisa menyesuaikan selera kamu mau danging apa ayam, sapi atau yang lainnya
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
