oleh

Resep Oseng Kerang Dara, Pedas dan Bikin Ngiler

PortalMadura.Com – Suka dengan olahan seafood seperti kerang dara tapi bingung mengolahnya bagaimana?. Tenang saja, yuk coba dioseng dan dibuat pedas agar rasanya semakin mantap. Menu ini wajib Anda coba karena dijamin sangat cocok memenuhi selera Anda hari ini.

Dengan menggunakan rempah atau bumbu-bumbu pilihan, rasanya tidak akan amis dan berbau. Apalagi saat dioseng, aromanya itu akan muncul dan menggugah selera makan Anda. Tidak hanya itu, cara membuatnya pun mudah, berikut resep oseng kerang dara yang bisa Anda coba bikin sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Senin (21/6/2021) dari laman Fimela.com:

Bahan

2 kg kerang dara, sikat dan cuci bersih

Bumbu

1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
3 buah cabai keriting
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
1 sdt kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdm margarin

Cara Membuat

Pertama, rebus kerang dara hingga terbuka, ketika cangkangnya sudah membuka maka tandanya ia sudah matang. Lalu ditiriskan dan kupas sebagian. Kemudian, tumis bawang bombay hingga agak layu.

Setelah itu, haluskan bawang putih dan semua cabai, masukan dan tumis hingga harum. Lalu, masukan margarin, oseng hingga matang bumbunya.

Terakhir, masukan semua bumbu saus dan aduk rata. Masukan kerang dara dengan sedikit air, masak hingga kuah berkurang dan bumbunya masuk ke kerang dara.

Demikian resep yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak dan semoga suka.

Rewriter : Putri Kuzaifah
Sumber : Fimela.com

Komentar