oleh

Resep Pedas dan Maknyus Tumis Daun Ubi Terasi

PortalMadura.Com – Tumis yang umum dimasak oleh banyak orang yaitu kangkung, buncis, bayam, brokoli dan sayuran lainnya. Tapi, sudah pernahkah Anda mencoba tumis daun ubi?.

Biasanya seseorang mengonsumsi ubinya, tapi kali ini daunnya pun ternyata juga bisa dimanfaatkan. Rasanya tidak jauh berbeda dengan tumis seperti biasanya. Apalagi ditambah dengan bumbu terasi pedas, pasti akan membuat Anda ketagihan.

Yuk bikin, ini resep cara membuatnya:

Bahan-bahan:

1 ikat daun ubi/secukupnya
2 siung bawang putih, haluskan
1 siung bawang merah, haluskan
5 buah cabai keriting, haluskan (sesuai selera)
5 buah cabai rawit, potong-potong
1 cm terasi
1 sdm saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Minyak secukupnya

Cara Membuat:

Rebus sebentar daun ubi, lalu tiriskan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah secukupnya, masukkan cabai rawit dan terasi, tumis sebentar.

Setelah itu, masukkan saus tiram, gula dan garam secukupnya. Masukkan daun ubi dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, masak hingga sedap. Selesai, tumis daun ubi siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba. (Vemale.com/Putri)

Loading...