oleh

Resep Pepes Ikan Bandeng yang Gurih dan Lezat untuk Sajian Imlek

PortalMadura.Com – Pepes ikan bandeng merupakan salah satu hidangan rumahan yang cukup terkenal di kala Tahun Baru Imlek. Karena kelezatannya, sajian ini memang sangat cocok disajikan untuk menyambut kedatangan sanak saudara.

Lantas, apakah Anda tahu bagaimana cara membuat pepes ikan bandeng yang tidak terlalu lembek dan bumbu bisa meresap sempurna?. Akun Instagram @catatanmama coba membagikan cara membuat pepes ikan bandeng untuk menu Imlek yang pastinya akan membuat Anda ketagihan.

Baca Juga: Resep Ikan Bandeng Presto Empuk dan Enak

Berikut resep pepes ikan bandeng untuk sajian Imlek, melansir dari Okezone.com, Jumat (17/1/2020):

Bahan-bahan :

3 Ekor Bandeng (Iris jadi 4 bagian atau sesuai selera)
3 Buah Tomat (Iris 6 bagian)
Daun Salam, secukupnya
Daun pisang, secukupnya
50 ml Minyak Goreng

Bumbu halus :

6 Siung Bawang Putih
6 Siung Bawang merah
5 Cabai Merah
5 Cabai Rawit
3 cm Kunyit
2 cm Jahe
8 Biji Kemiri
1 sdt Ketumbar
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Penyedap rasa (boleh diabaikan)

Cara membuat:

Haluskan bumbu dengan blender atau diuleg hingga halus, kemudin campurkan dengan irisan ikan bandeng dan irisan tomat, aduk rata. Lalu, siapkan daun pisang, beri selembar daun salam, dan beri 3 irisan ikan bandeng beserta bumbu halusnya.

Setelah itu, bungkus dengan rapi dan semat menggunakan lidi atau tusuk gigi, lalu kukus kurang lebih selama 40 menit sampai matang. Pepes ikan bandeng siap disajikan untuk keluarga di Hari Imlek. Selamat mencoba!

Rewriter : Salimah
Sumber : okezone.com
Tirto.ID
Loading...

Komentar