Resep Pindang Gunung, Sajian Lezat untuk Makan Siang

  • Bagikan
Resep-Pindang-Gunung,-Sajian-Lezat-untuk-Makan-Siang
Ilustrasi (kompas.com)

PortalMadura.Com – Ingin masak menu apa hari ini?. Jika bingung, Anda bisa membuat pindang gunung. Sepertinya masakan ini cocok untuk makan siang Anda hari ini.

Hidangan ini hampir sama dengan sup ikan. Bahan-bahan yang digunakan mudah dicari, jadi Anda tidak perlu bingung untuk membuatnya. Bagaimana, penasaran dengan rasanya?. Yuk langsung saja ikuti resep berikut ini sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Senin (18/10/2021) dari laman Fimela.com:

Bahan

1 ekor ikan gurame (bisa ikan nilai atau ikan emas)

Bumbu Halus

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 jempol terasi
2 sdt garam/ secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
3 buah cabai rawit
3 lbr daun salam
1 genggam daun kemangi
1 batang daun bawang (potong)
5 lbr daun kedondong
1 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan biarkan beberapa menit. Kemudian cuci kembali dengan air bersih dan mengalir. Tiriskan. Lalu, haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun bawang, dan daun kedondong.

Selanjutnya, rebus 500 ml air dengan api sedang. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu yang telah digongsi ke dalam air mendidih.

Terakhir, masukkan ikan, daun salam, daun kedondong, dan daun bawang. Tes rasa. Jika ikan sudah mulai matang. Matikan kompor dan angkat. Sajikan pindang gunung khas Pangandaran dengan nasi hangat. Selesai dan selamat mencoba.

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.