Resep Rahasia Kuah Bakso yang Lezat dan Menggugah Selera

bakso sapi
ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Siapa coba yang tidak suka dengan bakso. Kuliner khas Indonesia ini patut dibanggakan karena khas masakan atau olahan makanan yang digunakan di dalamnya memiliki cita rasa yang enak dan lezat.

Berhubung ada banyak variasa dan inovasi, cara bikin kuah baksonya pun juga terbilang berbeda. Tapi jika Anda ingin membuat yang nikmat dan mantap, Anda bisa mengintip resep di bawah ini. Kali ini yang akan dibuat adalah kuah bakso ayam spesial.

Bahan-bahan:

Tulang dada ayam 2 ekor
Tiga liter air
Bawang putih 9 siung (untuk 3 liter)
Daun bawang, diambil bagian putihnya (opsional)
Batang dan daun seledri (opsional)
Kaldu blok secukupnya
Pala bubuk setengah sendok teh
1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Baca Juga:  Resep Kerang Dara Kupas Saus Padang yang Pedas dan Gurih

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam:

Geprek bawang putih, lalu cincang kasar. Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika telah panas, tumis bawang putih hingga layu. Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang dan seledri, jika tidak suka rempah ini bisa dilewati.

Kemudian, masukkan tulang ayam, diamkan beberapa saat. Lalu, masukkan bawang putih yang telah ditumis, beserta jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Diamkan sembari mendidih agar rasa bercampur dengan baik.

Setelah itu, bumbui dengan garam dan lada putih secukupnya, lalu jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Tambahkan garam atau kaldu blok jika kurang gurih, atau tambahkan air jika terlalu asin.

Baca Juga:  Resep Siomay Udang Puyuh Krispi, Nikmatnya Bikin Nagih

Selesai, kuah bakso ayam spesial Anda sudah bisa disajikan bersama bakso ayam. Selamat mencoba. (liputan6.com/Putri)


Ikuti Berita Kami Lainya di Google Berita

Respon (1)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.