PortalMadura.Com – Roti boy merupakan roti panggang oven anti gagal yang lembut dengan tekstur garing diluar, empuk di dalam. Roti boy menjadi roti krim kopi yang memang khas dan populer dibidang roti manis aroma kopi. Roti boy sudah banyak di kenal di Indonesia, apalagi dikalangan remaja.
Tidak harus beli, Anda juga bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Dilansir dari laman Idntimes.Com, Rabu (2/9/2020), berikut ini resep mudah roti boy:
Resep Roti Boy
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml air hangat
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 4 butir telur yang diambil kuningnya
- 2 sendok makan ragi
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 20 gram mentega asin beku
Cara Membuat:
Pertama, masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu serbaguna, gula pasir, ragi, susu, dan bubuk ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu tambahkan telur dan air. Uleni semua bahan sampai kalis. Setelah itu, tambahkan garam bersama mentega ke dalam adonan, uleni kembali. Biarkan selama setengah jam, kemudian tekan adonan sampai jadi pipih.
Bagi adonan menjadi masing-masing sekitar 60 gram. Sisihkan. Lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, lalu beri isian di dalamnya. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan adonan sampai benar-benar mengembang. Sembari menunggu, panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Panggang adonan sampai kecokelatan, kemudian angkat dan nikmati selagi hangat. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
