oleh

Resep Sambal Goreng Jantung Ayam yang Nikmat

PortalMadura.Com – Salah satu masakan andalan rumahan yang sangat disukai keluarga yakni sambal goreng. Nah, biasanya orang bikin sambal goreng ati ampela. Namun, Anda juga bisa lho mengkreasikannya dengan Sambal Goreng Tahu Jantung Ayam.

Nah, dari pada penasaran lebih lama, langsung saja simak langkah-langkah pembuatan berikut.

Gempur Rokok Ilegal Pemkab Sumenep

BACA : Jelang Liga 3 Jatim 2021, Madura FC Masih Butuh Empat Laga Uji Coba

Bahan 1:
150 g jantung ayam
1 sdt garam
1 sdt Kunyit Bubuk
500 ml air

Bahan 2:
650 g tahu, potong serasi, taburi dengan ½ sdt garam, lalu digoreng hingga menguning dan mengering
5 buah cabe merah belah, buang biji, rajang halus

Bahan 3: Bumbu Halus
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat

Bahan 4:
6 sdm minyak goreng
250 ml/ 1 gelas air
1 saset Bubuk Sambal Goreng
1 sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat:
Masukkan semua bahan 1 ke dalam panci, lalu rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan belah masing-masing jantung ayam menjadi dua;

Haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan Bubuk Sambal Goreng ke dalam gelas, lalu tambahkan air, aduk hingga larut dan tuang ke dalam tumisan. Aduk bumbu hingga larut dan mengembang;

Setelah bumbu tanak, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga garam dan gula pasir larut, kemudian kecilkan nyala apinya. Masukkan tahu goreng dan cabe, masak hingga aroma langu cabe hilang. Masukkan jantung ayam, aduk sesaat. Matikan api, angkat dan hidangkan selagi panas.

Sangat mudah bukan? akan lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Dapatkan Berita terbaru dari kami via Telegram

Komentar