PortalMadura.Com – Apakah Anda salah satu orang yang suka dengan keong?. Ya, hewan bercangkang yang jalannya lambat itu ternyata bisa diolah menjadi masakan enak lho, salah satunya dibuat sate. Kedengarannya mungkin sedikit aneh, bahkan bagi sebagian orang akan ngeri jika makan keong.
Namun tahukah Anda, dagingnya yang kenyal itu sangat nikmat dimakan. Apabila Anda suka, tidak ada salahnya bikin sate keong sendiri di rumah. Daripada penasaran, yuk langsung saja ikuti resep yang dilansir PortalMadura.Com, Rabu (16/3/2022) dari laman Fimela.com:
Bahan-bahan
500 gr keong mas atau kul sungai
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 buah jeruk nipis
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Sate
200 gr kacang tanah goreng, buang kulitnya
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 sdm kecap manis
Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat
Rebus sebentar daging keong dengan 1 sdt garam, tiriskan. Lalu, daging keong tusuk-tusuk pada tusuk sate hingga habis. Campur bumbu kecap manis dan jeruk nipis. Rendam sate keong ke dalam bumbu kurang lebih 20 menit.
Setelah itu, bakar atau panggang di teflon sambil dioles-oles bumbu dan dibolak-balik hingga matang. Kemudian, goreng semua bahan saus, haluskan dan tambahkan air secukupnya. Selesai, Anda sudah bisa menikmati sate keong. Selamat memasak dan semoga suka.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
