PortalMadura.Com – Sate merupakan salah satu menu masakan nusantara yang banyak disukai. Ada berbagai jenis sate, mulai sate daging sapi, kambing, sate ayam, jamur, sate buntel dan juga sate kerang.
Cara memasaknya pun beraneka ragam, ada yang dipanggang bahkan ada yang dimasak tanpa dibakar. Sate kerang menjadi salah satu sate yang mulai banyak peminatnya. Selain cara memasaknya yang mudah, kerang yang digunakan juga banyak dipasaran dengan harga yang relatif murah.
Nah, Anda panasaran dan ingin memasaknya di rumah? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman merdeka.com, berikut resep yang bisa Anda coba.
Bahan:
300 gram kerang dara atau tahu kupas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 gelas air
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
tusuk lidi secukupnya
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm jahe
1 sendok teh asam jawa
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Kemudian, masukkan kerang, air, kecap manis, gula, dan garam. Lalu, masak hingga air menyusut, bumbu meresap, dan kerang kering. Tusuk beberapa buah kerang dengan tusuk sate, kemudian sisihkan. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
