PortalMadura.Com – Labu adalah salah satu jenis sayuran yang kerap dimasak oleh orang Indonesia. Sayuran ini bisa dikonsumsi dengan cara direbus untuk dijadikan lalapan ataupun bisa diolah dengan kuah santan maupun ditumis.
Memasak sayur labu siam bisa dibilang sangat praktis. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Senin (19/10/2020) berikut resep sayur labu siam:
Resep Sayur Labu Siam
Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 200 ml air
- 500 ml santan
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 buah lombok merah
Jangan Lewatkan: 3 Ragam Cara Membuat Donat
Cara membuat:
Pertama, kupas labu siam, buang biji dan potong2 bentuk korek api. Tambahkan 1 sendok teh garam lalu remas-remas hingga keluar airnya.
Kemudian, buang air yang keluar tadi lalu cuci bersih labu siam ( itu semua untuk mencegah rasa pahit yang biasanya muncul).
Setelah itu, tumis Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas.
Tuang air sambil diaduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan labu siam. Aduk rata dan masak kembali hingga labu setengah matang.
Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga mendidih dan labu siam matang. Makan dengan nasi, tahu goreng dan sambal bawang agar lebih lezat. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
