oleh

Resep Seblak Ceker Pedas Gurih dan Nikmat

PortalMadura.Com – Seblak Ceker adalah fenomena di masa kini yang datang dari Jawa Barat. Seblak sendiri hadir dalam berbagai variasinya dan satu versi yang menggunakan ceker menjadi varian favorit yang bisa Anda coba.

Cara membuatnya juga mudah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Selasa (15/12/2020) berikut resep seblak ceker pedas:

Resep Seblak Ceker Pedas

Bahan-bahan:

  • 6 ceker ayam
  • Kerupuk aci secukupnya
  • 5 buah bakso
  • 1 butir telur ayam
  • Bahan bumbu:
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari kencur
  • 8 cabe rawit merah
  • 5 cabe merah keriting
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus pedas secukupnya

Cara membuat:

Pertama, rendam kerupuk aci dalam air panas, tunggu sampai agak lembut. Kemudian, haluskan bahan bumbu. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu sampai harum, beri garam, gula, dan penyedap rasa. Beri sedikit air, masukkan telur dan dihancurkan, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ceker ayam. Jika ceker sudah agak lembut, masukkan bakso. Masukkan juga kerupuk aci yang sudah agak lembut. Cek rasa, jika sudah pas rasanya, lalu beri daun bawang. Tunggu sampai mendidih lalu angkat. Paling enak dimakan selagi hangat. Selamat mencoba.

Rewriter : Oktaviana Dwi K.K
Sumber : Cookpad.Com

Komentar