Resep Sup Merah Khas Surabaya yang Nikmat

Avatar of PortalMadura.com
Resep Sup Merah Khas Surabaya yang Nikmat
Ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Apa yang Anda ingat bila menyebut kota Surabaya, sejarahnya atau kulinernya yang khas ? Ya, kota yang dikenal dengan kota pahlawan ini selain banyak meninggalkan cerita sejarah juga dikenal dengan aneka kulinernya yang khas, Sup Merah misalnya.

Makanan berkuah ini sangat nikmat dimakan saat hujan. Makanan yang kaya akan gizi ini juga sangat digemari oleh anak-anak lho. Warnanya yang cerah menjadi daya tarik bagi mereka.

Kandungan protein yang sangat besar berasal dari daging ayam dan aneka sayuran di dalamnya. Cara bikinnya pun mudah, dan Anda bisa mencampurakan beraneka ragam sayuran ke dalamnya.

Selain itu, untuk menghasilkan rasa yang lebih original dan bahan yang lebih alami, Anda bisa menggunakan buah tomat alami disamping menggunakan saos tomat instan. Lebih jelasnya, langsung saja ikuti langkah-langkah berikut

Baca Juga:  Resep Kue Cumcum Isi Vla Vanilla yang Manis, Lembut dan Lumer

Bahan Udang:
200 gr udang
1 telur
1sdm tepung maizena
Garam, chicken powder, gula, lada

Bahan Isi:
1 kaleng ham maling
2 kaleng sosis
5 buah wortel (potong memanjang)
1 kaleng kacang polong
350gr ayam yg sudah direbus (potong dadu2)

Baca Juga :  Daftarkan Syahrian Abimanyu di Piala Presiden

Bahan Sup :
1 liter kaldu ayam
10 tomat (blander)
1 botol saus tomat
3 sdm pasta tomat
garam, lada, pala, gula
Secukupnya bawang merah goreng
bawang putih goreng

Bahan bawang :
100gr barang putih cincang
100gr bawang merah cincang
2 bawang bombay cincang
10 daun bawang cincang
2 sdm mentega

Cara membuat :
Blender semua bahan udang lalu masukkan kedalam plastik. Gunting ujungnya untuk mengeluarkan isinya. Goreng hingga kuning kecoklatan lalu potong dadu. Sisihkan;

Blander tomat hingga halus lalu rebus hingga mendidih. Saring tomat dan ambil airnya saja. Sisihkan;

Baca Juga:  Resep Kuah Tahu Sawi, Sederhana Tapi Bikin Ketagihan

Tumis semua bahan bawang sampai harum dengan mentega dan minyak. Sisihkan;

Didihkan kaldu ayam lalu masukkan air tomat, bawang-bawang, wortel, saus tomat dan tomato paste dan lada, garam, gula, chicken powder;

Masukkan semua bahan isi satu per-satu. Didihkan hingga matang;

Masukkan bawang merah goreng sebagai pelengkap. Siap disajikan.

Sangat mudah bukan? Selamat Mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.