oleh

Resep Tahu Udang dengan Creamy Garlic Sauce yang Gurih

PortalMadura.Com – Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu enak dan sehat. Selain itu, harganya yang murah menjadikan lauk ini menjadi favorit ibu-ibu untuk dimasak.

Salah satu menu dengan bahan tahu yang dikreasikan menjadi camilan saat kumpul bareng teman yaitu tahu udang dengan creamy garlic sauce. Ingin membuatnya di rumah? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman liputan6.com, berikut ini resepnya:

Gempur Rokok Ilegal Pemkab Sumenep

BACA : Jelang Liga 3 Jatim 2021, Madura FC Masih Butuh Empat Laga Uji Coba

Bahan tahu udang:

2 bh Tahu Bandung ukuran besar, kurang lebih 250 gr, keringkan airnya, lumatkan dengan garpu
6 bh Udang, bersihkan dan sisakan ekornya
50 g Keju mozarella, parut
1/2 sdt Kaldu jamur
1/2 sdt Baking powder
Lada dan garam secukupnya
1 siung Bawang putih, cincang
1 bh Kuning telur omega
Daun bawang, secukupnya, iris
Cabai rawit, secukupnya, iris
Minyak untuk menggoreng
Kyuri, iris tipis memanjang, untuk pelengkap

Bahan saus:

300 ml susu full cream, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena
2 siung Bawang putih, cincang
Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam dan bubuk cabai, secukupnya
1 sdm Unsalted butter
1/2 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit susu
Minyak zaitun, secukupnya

Cara membuat tahu udang:

Campur tahu, keju mozarella, kaldu jamur, baking powder, bawang putih lada, garam, daun bawang, cabai rawit, dan kuning telur di dalam wadah, aduk rata. Kemudian ambil cetakan silikon bulat, letakkan udang dan tambahkan tahu, padatkan. Lalu kukus kurang lebih 15 menit sampai matang. Setelah uap panasnya hilang, goreng tahu dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Creamy Garlic Sauce:

Tumis bawang putih di minyak zaitun hingga harum. Kemudian masukkan susu, Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam, bubuk cabai, dan unsalted butter, aduk rata. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk rata. Sajikan dengan tahu udang dan kyuri.

 

Dapatkan Berita terbaru dari kami via Telegram

Komentar