oleh

Wedang Santan Sajian Pas Musim Dingin

PortalMadura.Com – Memasuki musim penghujan seperti saat ini tentunya akan menyebabkab perubahan tekanan udara yang cenderung lebih dingin.

Oleh karena itu, makanan dan minuman yang hangat sangat cocok di konsumsi saat musim penghujan, salah satunya wedang santan.

Wedang santan merupakan minuman hangat perpaduan antara gurihnya santan, jahe dan serai serta berbagai bahan lainnya. Anda ingin tahu cara membuatnya?

Bahan-bahan:
50 gram gula pasir
2 batang serai, memarkan
100 gram gula merah, sisir
1 lembar daun pandan
200 gram jahe bakar, kupas, memarkan
1.000 ml santan dari 3/4 butir kelapa

Bahan Pelengkap:
2 buah kelapa muda, kerok panjang
150 gram cincau hitam, potong panjang

Cara Membuat:
1. Rebus santan, jahe, serai, dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk sampai harum.

2. Selanjutnya tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk hingga larut. Angkat. Saring.

3. Kemudian rebus kembali. Tambahkan kelapa muda dan cincau. Aduk rata. Dan angkat.
(dapuranda.com/choir)


Komentar