PortalMadura.Com – Menyimpan telur di dalam kulkas terutama di wadah khusus bagian pintu merupakan hal yang umum dilakukan oleh orang di Indonesia tetapi tidak bagi orang Eropa.
Menurut pakar penyimpanan makanan dari Space Station, Vlatka Lake, rak plastik di pintu kulkas bukan yang tepat untuk menyimpan telur
karena bisa membuat sumber protein cepat busuk.
Telur yang disimpan di pintu kulkas akan lebih cepat busuk karena pengaruh suhu yang naik turun akibat pintu yang sering dibuka tutup.
Telur memang disarankan disimpan di tempat bersuhu kurang dari 20 derajat celcius agar terjaga kesegarannya. Namun, yang perlu Anda perhatikan bila ingin menaruh telur di kulkas, sebaiknya menyimpan di rak kulkas yang suhunya relatif lebih konstan dan terjaga.(kompas.com/Nanik)