5 Resep Bakwan Sayur Renyah yang Lezat dan Sehat

PortalMadura.com-  Bakwan sayur adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran yang diaduk dengan adonan tepung dan digoreng. Camilan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan dapat ditemukan di hampir setiap pasar tradisional.

Namun, sayangnya, kebanyakan bakwan sayur yang dijual di luaran sana kurang sehat karena mengandung banyak minyak dan tepung terigu yang tidak sehat.

Oleh karena itu, Anda bisa mencoba membuat bakwan sayur yang lebih sehat dan lezat di rumah.

5 Resep Bakwan Sayur Renyah yang Lezat dan Sehat

Berikut ini adalah 5 resep bakwan sayur renyah yang dapat dicoba di rumah.

1. Bakwan Sayur Jagung

Bahan-bahan:

• 2 jagung manis
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bakwan Sayur Jagung

1. Pipil jagung dari tongkolnya, lalu cuci bersih.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan jagung yang sudah dipipil ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.
4. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan jagung hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.

2. Bakwan Sayur Wortel

Bahan-bahan:

1. 2 wortel, diparut halus
2. 100 gram tepung terigu
3. 1 sendok makan tepung beras
4. 1/2 sendok teh baking powder
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh merica bubuk
7. 1 butir telur, kocok lepas
8. 100 ml air
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bakwan Sayur Wortel:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan wortel yang sudah diparut halus ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan wortel hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

3 Bakwan Sayur Bayam

Bahan-bahan:

• 100 gram bayam, cincang kasar
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bakwan Sayur Bayam :

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan bayam yang sudah dicincang kasar ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan bayam hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

4 Bakwan Sayur Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 200 gram labu kuning, diparut halus
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bakwan Sayur Labu Kuning:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan labu kuning yang sudah diparut halus ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan labu kuning hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

5 Bakwan Sayur Buncis

Bahan-bahan:

• 100 gram buncis, iris tipis
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bakwan Sayur Buncis:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan buncis yang sudah diiris tipis ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan buncis hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Bakwan sayur renyah adalah camilan yang nikmat dan sehat. Terdapat banyak sayuran yang dapat dijadikan bahan dasar bakwan sayur, seperti wortel, kentang, buncis, bayam, dan labu kuning.

Selain itu, cara pembuatan bakwan sayur pun cukup mudah dan praktis.

Dengan mengikuti resep yang telah disebutkan di atas, Anda dapat membuat sendiri bakwan sayur renyah yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!