5 Resep Tongseng Sapi Pilihan

3. Resep Tongseng Sapi Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 10 butir telur puyuh
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 liter santan kental
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Potong-potong daging sapi dan rebus dengan air hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan daging sapi dan aduk hingga merata.
5. Tuangkan santan kental dan aduk rata. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
6. Masak hingga santan kental dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
7. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya, dan belah menjadi dua.
8. Masukkan telur puyuh ke dalam tongseng sapi dan aduk rata.
9. Angkat dan sajikan tongseng sapi telur puyuh bersama nasi hangat.

4. Resep Tongseng Sapi Kuah Merah

Tongseng sapi biasanya disajikan dengan kuah santan kental berwarna kecoklatan. Namun, ada variasi tongseng sapi dengan kuah berwarna merah yang tidak kalah enak.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Potong-potong daging sapi dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan air dan aduk rata. Masak hingga mendidih.
6. Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Masak hingga daging sapi empuk dan kuah meresap ke dalam daging.
8. Angkat dan sajikan tongseng sapi kuah merah bersama nasi hangat.

5. Resep Tongseng tetelan sapi

Tongseng tetelan sapi adalah salah satu hidangan yang banyak disukai di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan gurih karena bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuatnya.

Tongseng tetelan sapi biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih. Berikut ini adalah resep tongseng tetelan sapi yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram tetelan sapi, potong-potong
• 500 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
3. Masukkan potongan tetelan sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air dan santan kental. Aduk rata.
5. Masak hingga mendidih.
6. Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Masak hingga daging sapi empuk dan kuah meresap ke dalam daging.
8. Angkat dan sajikan tongseng tetelan sapi bersama nasi hangat.

Demikianlah resep tongseng tetelan sapi yang gurih dan lezat. Selamat mencoba di rumah!