PortalMadura.Com – Ayam merupakan satu dari sekian banyak bahan makanan familier, tak hanya bagi warga Indonesia, tapi juga penduduk dunia. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak.
Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Melansir dari laman fimela.com, berikut ini resep ayam bumbu rujak yang mungkin dapat menjadi inspirasi untuk membuat hidangan makan bersama keluarga yang enak. Yuk, cobain resepnya.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
Bumbu:
500 ml santan kelapa
10 siung bawang merah
6 siung bawang merah
8 buah cabai merah
6 cabai rawit
2 sdm air asam jawa
4 lbr daun salam
Garam secukupnya
½ bagian gula merah
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit. Tumis semua bumbu yang sudah dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.
Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan mereseap pada ayam.
Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor. Pindahkan ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan. Selamat mencoba dan semoga Anda suka!
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
