PortalMadura.Com – Musim penghujan sudah mulai nampak kedatangannya nich. Hmz, waktu yang pas untuk makan yang anget-anget, salah satunya german cream soup. Penasaran dengan resepnya? Yuk simak dibawah ini.
Bahan-bahan:
2 buah tulang sapi ukuran besar (pilih yang ada sumsumnya)
2 liter air
250 gram kentang, kupas dan potong
250 gram wortel, potong
1 sendok teh lada
2 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
3 lembar daun salam
250 gram sosis sapi, potong dengan ketebalan sekitar 1/2 cm
3 batang seledri, ikat
1 sendok makan margarin untuk menumis
5 butir bawang merah, iris
Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan tulang sapi.
2. Rebus tulang sapi selama 30 menit, lalu angkat dan keluarkan sumsumnya. Sisihkan.
3. Sisakan kaldu sebanyak kira-kira 1250 ml, lalu tambahkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Didihkan.
4. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah.
5. Masukkan bawang merah yang telah ditumis ke dalam kuah kaldu. Tambahkan lada, wortel, dan kentang, lalu masak hingga sayuran lunak.
6. Tiriskan semua bahan dari kaldunya kecuali daun seledri, lalu blender bersama dengan sumsum tulang hingga halus.
7. Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan dengan sisa kaldu, aduk hingga mengental.
8. Masukkan potongan sosis ke dalam kaldu, aduk sebentar sampai sosis matang, lalu angkat.
9. Bila kuah kurang kental, kentalkan dengan larutan tepung terigu yang sudah digongseng.
10. Sajikan selagi hangat.
Nyummi!!! paling enak dimakan bersama keluarga pada saat musim dingin. (royco.co.id/choir)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
