PortalMadura. Com – Salah satu sajian yang cocok dikonsumsi di cuaca panas, yaitu puding lumut pandan. Hidangan manis ini ternyata juga banyak penikmatnya. Selain caranya yang tidak sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat.
Puding lumut pandan ini bisa untuk sajian acara-acara spesial atau sekadar camilan di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Anda penasaran bagaimana cara membutanya?. Berikut ini resep puding lumut pandan:
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar plain/tanpa warna
1 butir telur
200 ml santan (bisa diganti dengan 1 bungkus santan sachet)
50 ml susu kental manis
10 lembar daun pandan (blender dan saring airnya)
10 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt vanili
600 ml air
Cara membuat:
Campur semua bahan dalam panci. Masak hingga mendidih, sampai santan pecah dan kecilkan api, nanti akan muncul seakan lumut mengapung. Kemudian, matikan api setelah uapnya hilang.
Setelah cetakan dibasahi, tuang adonan puding ke dalam cetakan. Cara ini akan memudahkan puding dibalik dan terpisah dari cetakannya tanpa pecah. Setelah padat, bisa dibalik di wadah datar dan masukan ke kulkas. Puding lumut pandan siap dinikmati selagi dingin. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
