PortalMadura.Com – Jamur tidak hanya bisa dijadikan sebagai teman nasi, sebenarnya banyak cara mengolah jamur jadi camilan. Salah satu sajian yang kini banyak dicari terutama bagi penyuka pedas, yaitu jamur krispi cabe garam.
Cara membuat camilan ini sangat mudah dan pasti keluarga Anda juga menyukainya. Rasanya yang asin pedas manis pasti menggugah selera. Anda penasaran cara membuatnya?.
Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
300 gr jamur tiram, suwir-suwir
3 sdm tepung bumbu serba guna
2 sdm tepung beras
Air secukupnya
Bumbu:
1 sdm margarin
15 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas kencur, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Cuci bersih jamur dan peras airnya. Setelah itu, buat adonan tepung kental, jangan terlalu banyak air. Celupkan jamur ke dalam tepung bumbu. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Tiriskan.
Selanjutnya, tumis bawang putih cincang dengan cabai hingga harum, masukan bumbu halus kencur, gula dan ketumbar. Tumis lagi sebentar. Tambahkan garam dan masukan jamur, aduk rata. Jamur krispi cabe garam siap disajikan. Hidangan ini bisa dijadikan camilan sore. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
