oleh

Menu Buka Puasa: Resep Sambal Goreng Kentang Teri Super Pedas

PortalMadura.Com – Menu buka puasa rasanya kurang mantap jika tidak dilengkapi dengan yang pedas-pedas. Nah, bagi penyuka makanan pedas, Anda bisa mencoba membuat sambal goreng kentang teri.

Sajian ini kini semakin populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang dapat menggugah selera makan Anda tentu sangat cocok untuk jadi pelengkap menu buka puasa. Anda penasaran cara membuatnya?.

Berikut resep sambal goreng kentang teri dan cara memasaknya:

Bahan-bahan:

4 buah kentang, potong dadu
100 gr ikan teri medan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm gula merah, sisir

Bumbu halus:

3 buah bawang putih
5 buah bawang merah
5 buah cabai merah
15 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 cm terasi
garam secukupnya

Cara membuat:

Terlebih dahulu goreng kentang hingga matang dan bagian luarnya kering. Goreng teri sebentar hingga matang, tapi tidak sampai kecokelatan.

Setelah itu, tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan daun salam. Masukan gula merah dan masak hingga bumbu matang.

Terakhir, masukan ikan teri dan kentang, aduk rata dengan sambal hingga kering. Sambal goreng kentang dan teri siap dinikmati. Selamat berbuka puasa. (vemale.com/Salimah)


Tirto.ID
Loading...

Komentar