PortalMadura.Com – Hidangan berbahan ayam memang sudah tidak bisa diragukan lagi kelezatannya. Selain rasanya yang enak, daging ayam juga kaya akan protein yang baik untuk kesehatan, terutama ayam kampung.
Nah jika selama ini Anda menyajikan ayam dengan cara biasa, maka coba Anda membuat sajian ayam yang berbeda dari biasanya, seperti ayam suwir kering yang bisa bertahan lama dan cocok untuk Anda yang tidak ingin repot. Bila Anda suka pedas, bahannya bisa ditambahkan cabai.
Berikut ini resep ayam suwir kering:
Bahan-bahan:
250 gram dada ayam
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
17 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 buah cabai merah besar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga matang. Suwir ayam hingga habis, setelah itu goreng hingga setengah kering. Selanjutnya, haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
Bila bumbu sudah harum, masukan ayam yang sudah disuwir. Aduk hingga merata. Tambahkan garam dan gula, dan tes rasa. Jika semua bumbu tercampur dan ayam kering, segera angkat. Ayam suwir kering super pedas siap disajikan. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
