PortalMadura.com- Jajanan risol sering kali anda jumpai di lapak jajanan yang sudah biasa di jual. Namun, risol pada kali ini berbeda dengan risol sebelumnya karena tengah viral di dunia pertiktokan yakni risol mayo ala Margo.
Resep rahasia dan keunikan pada risol kali ini tentunya pada bahan yang digunakan, yakni menggunakan mayo atau mayones. Risol mayo ini tentunya enak dikonsumsi saat masih hangat.
Berikut resep risol mayo margo yang sedang viral di TikTok:
Resep Risol Mayo Margo yang Gurih dan Lumer untuk Camilan Di Rumah
Bahan kulit risol:
– 100 g tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 1 sdt garam
– 250 ml air
– 1/2 sdm minyak sayur
Bahan isian risol:
– 1 buah wortel yang telah dikupas dipotong memanjang 3 cm
– 6 lembar beef
– 200 g keju cheddar/mozarella
– 2 butir telur rebus yang diiris memanjang
Bahan Mayones:
– 250 ml mayones botol
– 3 sdm kental manis
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
Bahan Lapisan Luar:
– 3 sdm tepung terigu
– 200 ml air
– 250 g tepung panir
Cara memasak Risol Mayo Margo:
1. Kulit: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam lalu diaduk hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk sambil tambahkan air bertahan sambil diaduk hingga licin dan rata. Masukkan minyak, aduk rata.
3. Aduk-aduk beberapa saat dan diamkan beberapa saat.
4. Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit minyak. Tuangkan 1 sendok sayur adonan.
5. Masak hingga bagian pinggirnya mengering lalu angkat. kerjakan sama dengan sisa adonan.
6. Saus Mayo: Aduk mayones dengan kental manis, merica, dan garam hingga rata.
7. Ambil selembar adonan kulit, taruh ditengahnya sepotong beef, sepotong keju, seiris telur, beri 1 sdm mayones.
8. Lipat ke tengah dan sisi-sisinya, gulung hingga padat dan rapi.
9. Lapisan: Aduk tepung terigu dengan air hingga cukup kental.
10. Celupkan risol ke dalam adonan terigu lalu balut dengan tepung roti hingga terbalut rata.
11. Goreng Risol kedalam minyak panas dan banyak hingga Golden Brown.
12. Angkat dan tiriskan, risol mayo margo siap disajikan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
