Menu Sabtu: Resep Ceker Garang Asem Segar dan Lezat

Ceker Garang Asem
ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Anda suka masakan ceker?. Namun, bingung untuk menyajikan yang berbeda dari biasanya?. Coba kali ini Anda bikin ceker garang asem. Selain cara membuatnya yang mudah, sajian ini dijamin lezat dan segar.

Apalagi jika dihidangkan dengan nasi hangat, tentu bisa menambah selera makan Anda dan keluarga, serta bisa membuat ketagihan.

Berikut resep ceker garang asem:

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong ujung jarinya
7 buah belimbing wuluh
1 buah tomat hijau, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang serai
2 lembar daun salam dan daun jeruk
13 buah cabai rawit (sesuai selera)
Air secukupnya
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Daun bawang secukupnya

Baca Juga:  Resep Bajigur yang Bisa Bikin Tubuh Hangat

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri

Cara Membuat:

Rebus ceker ayam selama 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan air baru. Kemudian, tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Setelah itu, masukan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan ceker bersama bahan lain kecuali daun bawang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang. Ceker garang asem siap dihidangkan. (vemale.com/Salimah)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.