Prancis
Prancis bukanlah sebuah negara dengan pangan paling sehat sedunia. Negeri itu kerap dikaitkan dengan sajian baguette, croissant, dan mentega sehat. Tapi, para warganya cenderung hidup lebih panjang umur. Ramalan angka harapan hidup bagi mereka yang lahir pada 2030 bertengger pada 88,6 tahun di antara kaum wanita dan 81,7 tahun bagi kaum pria.
“Yang menarik, banyak makanan yang dihindari oleh warga Amerika, seperti pangan berkarbohidrat tinggi dan lemak jenuh. Tapi malah merupakan hal yang biasa dalam pangan di Prancis,” kata koki pribadi yang khusus menyajikan hidangan global, Danelle Rehfeld.
Pada umumnya, warga Prancis mengasup makanan mereka secara berbeda dibandingkan dengan warga Amerika. Warga Prancis kerap memilih beberapa porsi sajian yang lebih kecil yang disantap pada jam makan, bukannya cemilan. Waktu makan pun dipandang sebagai peristiwa sosial.
“Urusannya bukan sekadar apa yang dimakan, tapi juga cara bagaimana seseorang makan” ungkap Joshua Rosenthal.
“Jika makan sambil menonton TV, orang tidak sadar seberapa banyak yang telah disantap, seperti sedang hilang pikiran” lanjutnya.
Bukan hanya itu, keterhubungan dengan teman dan kerabat telah terbukti membantu dalam penuaan secara sehat. Demikian juga halnya dengan kemudahan akses kepada perawatan kesehatan dan layanan sosial yang dinikmati warga Prancis sekarang ini.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
