PortalMadura.Com – Pernah mencoba minuman wedang bajigur durian?. Minuman khas yang berasal dari negara Indonesia ini terbuat dari bahan dasar santan kelapa kental yang dipadukan dengan gula merah.
Minuman hangat ini memiliki cita rasa gurih dan nikmat. Bagi Anda yang belum tahu, wajib mencoba menu ini. Cocok juga bagi penyuka durian. Karena di dalamnya dipadukan dengan buah tersebut.
Berikut resepnya;
Bahan-bahan:
Santan kelapa kental 1 liter
Gula merah yang disisir halus 250 gr
Daun pandan 2 lembar (dibuat simpul)
Jahe bakar 5 cm (dimemarkan)
Kopi hitam bubuk 15 gr
Kayu manis 5 cm
Garam 1 sendok teh
Daging buah durian 350 gr
Cara Membuat Bajigur Durian:
Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih. Masukan gula merah dan garam ke dalamnya sambil diaduk hingga larut.
Masukan juga kopi hitam bubuk yang sudah disiapkan ke dalam rebusan bahan itu. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata dan tunggu sampai matang.
Masukan daging buah durian ke dalam gelas saji lalu tuang wedang bajigur ke dalamnya sambil disaring.
Selesai, wedang bajigur durian siap untuk dinikmati. Selamat mencoba. (resepnasional.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
