PortalMadura.Com – Pasta merupakan makanan khas Italia. Menu lezat ini terbuat dari adonan gandum durum dan air atau telur. Di Indonesia, makanan ini terbilang cukup populer.
Ada banyak bentuk dan saus yang digunakanpun juga bervariasi. Nah, bagi Anda yang belum pernah mencoba rasanya atau ingin membuat masakan ini di rumah, Anda bisa mencoba dengan varian ikan tuna yang pedas.
Anda tidak perlu khawatir dengan penyakit mematikan seperti jantung ataupun kanker. Karena, ikan tuna kaya dengan protein namun memiliki kandungan lemak yang sehat bagi tubuh. Nah, penasaran ingin mencobanya?. Yuk, ikuti resep di bawah ini:
Bahan yang Dibutuhkan:
Air untuk merebus spaghetti
Pasta jenis spaghetti sebanyak 30 g atau secukupnya
Bahan untuk Saus Tuna:
Bawang bombay sebanyak 1 buah (100 g), dicincang halus
Bawang putih sebanyak 3 siung, dicincang halus
Mentega tawar sebanyak 2 sdm
Ikan tuna kalengan sebanyak 130 g, tiriskan
Jamur merang kalengan sebanyak 230 g, belah dua
Cabai hijau sebanyak 2 buah, iris 1 cm
Tomat sebanyak 3 buah, rebus atau rendam air mendidih, singkirkan Bijinya dan kupas lalu dicincang kasar
Pasta tomat sebanyak 2 sdm
Oregano kering sebanyak 1 sdt
Daun basil kering sebanyak 1/2 sdt
Merica bubuk sebanyak 1 sdt
Garam sebanyak 1/2 sdt
Gula pasir sebanyak 11/2 sdt
Air sebanyak 100 ml
Bahan Pelengkap Shaghetti Saus Tuna:
Cabai bubuk sebanyak 2 sdm
Keju parmesan bubuk sebanyak 2 sdm
Cara Membuat Spaghetti Tuna:
Pertama, didihkan air di dalam panci yang cukup lebar, kemudian masukan spaghetti ke dalamnya hingga terendam air. Masak hingga al dente saja, tidak perlu sampai betul-betul matang dan empuk.
Selanjutnya, spaghetti dapat diangkat lalu dimasukan peniris dan didiamkan dulu. Untuk membuat saus, siapkan wajan dengan api sedang saja, lalu beri mentega sebanyak 2 sdm saja, selanjutnya masukan cincangan bawang bombay dan bawang putih, aduk-aduk hingga baunya harum.
Setelah itu masukan cabai hijau dan aduk-aduk kembali hingga cabai tampak layu. Selanjutnya tambahkan ikan, jamur, dan tomat pasta. Aduk-aduk hingga rata.
Lalu, tambahkan pula bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir, merica, oregano, basil, dan cincangan tomat. Beri air supaya tidak mengering, aduk kembali sampai rata lalu cicipi dan koreksi rasanya.
Terakhir, angkat lalu sajikan spaghetti dengan saus tuna. Beri taburan cabai bubuk dan keju parmesan di atasnya. Selesai, Anda bisa menikmatinya selagi masih hangat. (resepnasional.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
