PortalMadura.Com – Ada banyak macam olahan ati ampela yang mungkin sudah pernah Anda coba rasakan sebelumnya. Tapi, sudah pernahkah Anda mencoba ati ampela kentang saus tiram?.
Jika belum, Anda wajib mencobanya. Karena, rasanya itu enak dan lezat. Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi hangat, tentu akan membuat selera makan Anda semakin bertambah.
Mau tahu bagaimana resepnya?. yuk intip caranya berikut ini:
Bahan-bahan:
6 pasang ati ampela yang sudah direbus
2 kentang ukuran sedang, potong kotak dan digoreng
3 cabai hijau, iris serong
1 buah tomat ukuran sedang
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Air matang secukupnya
Garam, gula secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
1 jeruk limau ambil airnya
Bumbu Halus :
4 cabai merah
4 cabai rawit
1 cm kunyit
3 bawang putih
5 bawang merah
Bumbu Cemplung :
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu cemplung, kemudian masukan ati ampela yang sudah dipotong-potong. Beri air, tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam dan koreksi rasanya.
Baca Juga: 9 Tahun THL Tak Dibayar, Dishub Pamekasan Persilakan Mundur Jika Banyak Nuntut
Setelah itu, masukan kentang dan cabai hijau, masak hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat masukan tomat dan air jeruk limau. Selesai, Anda sudah bisa menikmati ati ampela kentang saus tiram. Selamat mencoba. (cookpad.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
