PortalMadura.Com – Suka denga olahan yang berbahan dasar bebek?. Tepat sekali, di sini ada rekomendasi masakan bebek yang rasanya enak dan sedap.
Jika sebelumnya Anda menjumpai ayam, tempe dan tahu yang bisa dimasak bacem, ternyata bebek pun juga bisa dibuat bacem manis yang menggugah selera.
Penasaran dengan sensasi enaknya?. Ini dia resep yang bisa Anda coba sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Kamis (3/10/2019) yang dikutip dari Fimela.com berikut ini:
Bahan:
2 ekor bebek muda, potong-potong
500 ml santan
Air secukupnya
Bumbu Utuh:
5 lembar daun salam
5 sdm gula jawa, sisir
3 butir asam jawa, larutkan dengan air panas
2 batang serai, memarkan
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar butir
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Pertama, rendam dan bersihkan bebek dengan air jeruk nipis dan bilas. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum, masukan semua bumbu utuh dan masak bumbu hingga matang.
Selanjutnya, masukan bebek ke dalam bumbu, tuang santan, asam jawa dan gula merah, aduk rata, masak hingga agak mendidih. Tuang air secukupnya hingga bebek terendam.
Terakhir, masak hingga air menyusut sambil sesekali di balik. Ketika sudah empuk, matikan api. Goreng bebek sampai kering kecokelatan, angkat dan siap sajikan.
Baca Juga : Ada Kos Tarif Short Time, Jadi Tempat Kumpul Kebo di Madura
Bagaimana, resep yang sangat mudah bukan?. Menu ini cocok dimakan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
