oleh

Resep Bebek Panggang untuk Perayaan Natal

PortalMadura.Com – Salah satu menu yang cocok disajikan saat perayaan natal adalah bebek panggang. Hidangan yang satu ini memiliki rasa khas yang dijamin bikin nafsu makan Anda dan keluarga jadi lahap.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bebek panggang pun tidaklah sulit. Anda penasaran?.

Baca Juga: Resep Bebek Rica-rica Lezat dan Empuk, Maknyus

Berikut resep bebek panggang untuk perayaan natal, seperti dikutip dari Fimela.com, Kamis (26/12/2019):

Bahan-bahan:

1 ekor bebek, tanpa isi perut
4 gram cengkeh bubuk
4 gram kayu manis bubuk
4 gram merica bubuk
Garam secukupnya
1 kg jeruk manis
300 gram apel
100 ml minyak goreng
250 ml anggur putih atau wine
300 ml air jeruk manis
40 gram tepung maizena

Cara Membuat:

Cuci bersih bebek bagian luar dan dalam, tiriskan. Taburi bagian luar bebek dengan garam dan 2 gram cengkeh bubuk. Kemudian, campur cengkeh, kayu manis, garam dan merica jadi satu lalu balurkan dalam rongga perut bebek.

Setelah itu, potong-potong jeruk dan masukan dalam rongga perut bebek. Campur minyak goreng dan wine lalu tuangkan di atas bebek. Tutup loyang dengan kertas alumunium foil.

Selanjutnya, panggang bebek di oven dengan panas 200 C selama 50-70 menit. Di 15 menit terakhir buka kertas alumunium dan siram bebek dengan jus jeruk. Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit. Angkat bebek dan siram lagi dengan jus jeruk. Panggang lagi selama 5 menit. Lalu, angkat dan buang jeruk yang ada di dalam rongga perut bebek. Bebek panggang siap disajikan.

Rewriter : Salimah
Sumber : fimela.com
Tirto.ID
Loading...

Komentar