PortalMadura.Com – Setiap daerah memiliki minuman khasnya masing-masing. Begitupula, dengan minuman khas daerah legendaris dari Kota Pontianak. Minuman yang juga sering dijadikan pencuci mulut ini sangat cocok untuk dijadikan minuman berbuka puasa.
Berikut cara membuat membuat minuman es nona manis, dilansir dari Grid.id. Selasa, (28/4/2020):
Bahan:
200 gram tape singkong, buang tulangnya
100 gram kacang merah, rebus matang
6 buah nangka, buang bijinya, potong panjang atau dadu
250 gram kelapa muda, keruk
200 gram nata decoco
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
50 ml sirop cocopandan
50 ml susu kental manis
500 gram es serut
Bahan Manisan:
500 gram pepaya, potong 1×2 cm
1 sendok makan kapur sirih, larutkan bersama 1.000 ml air
200 gram gula pasir
1 sendok teh garam
Cara Membuat Es Nona Manis:
Rendam pepaya di dalam air kapur sirih selama 1 jam, cuci bersih dan sisihkan.
Rebus 1.000 ml air hingga mendidih. Masukkan gula pasir, garam, dan pepaya. Aduk rata, masak hingga meresap. Tiriskan, lalu sisihkan.
Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk rata, lalu sisihkan.
Tata tape singkong, kacang merah, nangka, kelapa muda, dan nata decoco di dalam gelas.
Tuang santan, tambahkan sirop dan susu kental manis.
Berbukalah dengan yang manis-manis, salah satunya es nona manis. (*)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
